¡Hola a todos! Volvemos hoy a un post profundamente ligado a nuestro propósito: conexiones a la mesa. Nuestro escenario será el restaurante Spiandorello, ubicado en la ciudad de Jundiaí, cerca de São Paulo. Si usted no conoce el Spiandorello ni
20th
Ene
¡Esto parece árabe!
¿Ya oyeron esta frase, no? ¡Hermano, no entiendo de eso, usted está hablando árabe! Ustedes ya entendieron, vamos a hablar de comida árabe hoy, pero antes quería tomar algunos conceptos premeditados acerca de comida árabe o de ser árabe. Tuve
20th
Nov
Reino de Sukhothai
Claro, usted puede preguntarse dónde demonios es este el lugar correcto? Vamos a rescatar un poco de historia antes de hablar de comida. Este reino, también conocido como Reino de Sión, tuvo su capital decretada en 1782 en una ciudad
17th
Nov
Mangia che te fa bene
¡Hola gente! Caso hay alguna ascendencia familiar italiana, usted probablemente ha escuchado esa frase de un pariente, ¿verdad? Bueno … Aunque usted no tenga, creo probable que haya oído por ahí. Muy facil para traducir al español «coma que va
9th
Nov
Fish and Chips
Y allí vamos una vez más! Que se ha convertido en una de las más antiguas del mundo. Fish and Chips, Fish’n Chips, bacalao frito, no me importa! ¡Venimos hoy a hablar de una receta originalmente inglesa, pero que ya
20th
Sep
Comida es mucho más que sólo comida
¡Hola a todos! Hoy estaremos hablando un poco sobre una experiencia vivida recientemente. (¡por mí mismo!) Poco tiempo atrás tuve el placer de retribuir gentilezas: Mi esposa tiene familia japonesa (mis suegros llegaron a Brasil en la década de 1970)
6th
Sep
Maria Escalera – Culinaria Polonesa
Qué!? ¿Por qué? Culinaria Polaca con este nombre? ¿Estás seguro de que no errar el nombre del post? Sí, sí, mis caros, Comida Conecta hoy vuelve con un post sobre la cocina polaca. Estamos en São Paulo, en el barrio
25th
Jul
Festival do Japão (Festival del Japón)
¡Hola gente! El post de hoy se dirige al Festival de Japón, evento que cuenta este año con su 21ª edición, realizada en São Paulo. Por supuesto, vamos a hablar de comida, pero recordando un poco de nuestro propósito aquí,
8th
Jun
Anthony Bourdain
¡Hola Comida Comida Conecta! Puede que ya hayas visto este nombre en un post anterior, pero la realidad es que hoy estamos escribiendo sobre el chef, escritor y dueño de una mente brillante, Anthony Bourdain, quien falleció a los 61
26th
Abr
Shwarma, Falafel e Culinária Síria
¡Hola gente! Volvimos! Hoy vamos a hablar de dos recetas tradicionales de la culinaria Siria: Shawarma y Falafel. Comenzando por los orígenes de estas dos recetas antiguas, pasamos por la región de Oriente Medio / Levante / Siria Otomana /
